化学名：氯化钾
分子式：KCl
分子量：74.55
CAS：7447-40-7
性状：无色细长菱形或立方晶体或白色颗粒状粗粉。无臭，味咸。水溶液呈中性，相对密度1.98 g/cm³，pH值为7.0，在空气中稳定，有吸湿性，易结块。
用途：营养增补剂、代盐剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、pH控制剂、组织软化剂等。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
| 质量指标 | GB25585-2010 | FCC VII |
| 含量（以干基计），w/% ≥ | 99.0 | 99.0 |
| 酸度或碱度，w/% | 通过试验 | Passes test |
| 砷（As），mg/kg ≤ | 2.0 | ———— |
| 重金属（以Pb计），mg/kg ≤ | 5.0 | 5.0 |
| 碘和溴 | 通过试验 | Passes test |
| 干燥减量，w/% ≤ | 1.0 | 1.0 |
| 钠（Na），w/% ≤ | 0.5 | 0.5 |