化学名：硫酸锌
分子式：ZnSO4·H2O ；ZnSO4·7H2O
分子量：一水：179.49；七水：287.58
CAS：一水：7446-19-7；七水：7446-20-0
性状：无色透明棱柱体或小针状体或粒状结晶性粉末，无臭，七水合物相对密度1.957g/cm3，熔点100℃，易溶于水，水溶液对石蕊呈酸性。微溶于乙醇和甘油。一水合物于温度超过238℃时失水。七水合物于室温干燥空气中逐渐风化。
用途：营养增补剂（锌强化剂）。加工助剂。可用于乳制品，婴幼儿食品，饮液及乳饮料，谷类及其制品，食盐，软饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料，孕产妇配方奶粉。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
| 质量指标 | GB25579-2010 | FCC VII | |
| 含量 w/% | ZnSO4·H2O | 99.0-100.5 | 98.0-100.5 |
| ZnSO4·7H2O | 99.0-108.7 | 99.0-108.7 | |
| 砷（As），mg/kg ≤ | 3.0 | ———— | |
| 碱金属和碱土金属盐，w/% ≤ | 0.50 | 0.50 | |
| 酸度 | 通过试验 | Passes test | |
| 硒（Se），mg/kg ≤ | 30.0 | 30.0 | |
| 汞（Hg），mg/kg ≤ | 1.0 | 5.0 | |
| 铅（Pb），mg/kg ≤ | 4.0 | 4.0 | |
| 镉（Cd），mg/kg ≤ | 2.0 | 2.0 | |