一、化学名:磷酸三钙
二、分子式:Ca3(PO4)2
三、分子量:310.18
四、CAS: 7758-87-4
五、性状:由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO·3P2O5·H2 O,通式可以Ca3(PO4)2表示,其分子量为310.18,白色无定形粉末,无臭无味,与空气中稳定,相对密度3.18。
六、用途:在食品工业中作抗结剂、营养补充剂(强化钙)、 PH值调节剂、缓冲剂等。如作面粉抗结剂 (分散剂)、奶粉、糖果、布丁、调味品。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。
八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
质量指标 | Specification | GB25558-2010 | FCCVII |
含量(以Ca计),w/% | Assay(As Ca),w/% | 34.0-40.0 | 34.0-40.0 |
砷(As),mg/kg ≤ | Arsenic(As),mg/kg ≤ | 3 | 3 |
氟化物(以F计),mg/kg ≤ | Fluorine(F),mg/kg ≤ | 75 | 75 |
重金属(以Pb计),mg/kg≤ | Heavy Metals(As Pb),mg/kg ≤ | 10 | ———— |
铅(Pb),mg/kg ≤ | Lead (Pb) ,mg/kg ≤ | 2 | 2 |
灼烧失重,w/% | Loss on Ignition ,w/% | 10.0 | 10.0 |
澄清度 | Clarity | Pass Test | ———— |