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磷酸氢二铵

产品介绍

一、化学名: 磷酸氢二铵

二、分子式: (NH4)2HPO4

三、分子量:132.06

四、CAS:  7783-28-0

五、性能:本品为无色无味结晶或白色结晶性粉末。熔点190℃。1g该品溶于1.7mL水、0.5mL沸水,不溶于乙醇、丙酮。其溶液pH值约8。露置空气中能失去氨而变成磷酸二氢铵。

六、用途:食品工业中用作食品膨松剂、面团调节剂、酵母食料、酿造的发酵助剂。还可用作缓冲剂。

七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。

八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

 

质量指标 Specification GB 30613-2014 FCC VII
含量,w/% Assay,w/% 96.0-102.0 96.0-102.0
pH(10g/L水溶液,25℃) pH (10g/L,25℃) 7.6-8.2 ————
铅(Pb),mg/kg         ≤ Lead, mg/kg              ≤ 4 4
氟(F),mg/kg          ≤ Fluoride, mg/kg           ≤ 10 10
重金属(以Pb计),mg/kg ≤ Heavy Metals (Pb), mg/kg   ≤ 10 ————
无机砷(以As计),mg/kg  ≤ Arsenic, mg/kg           ≤ 3 3

 

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